简易美食：家常菜谱轻松学

家常菜，不仅要求美味可口，更要简单易学。今天，我们就来分享几道好吃又简单的家常菜做法，让您轻松成为厨房小能手。

蒜蓉西兰花

简介：
　　蒜蓉西兰花是一道清爽可口的素菜，制作简单，营养丰富。

所需材料：
　　1. 西兰花一颗
　　2. 大蒜若干，切末
　　3. 盐、鸡精适量
　　4. 食用油适量

做法步骤：
　　1. 西兰花洗净，切小朵备用。
　　2. 锅中加水烧开，放入西兰花焯水至熟，捞出沥干水分。
　　3. 锅中加油，烧热后加入蒜末爆香。
　　4. 放入焯好的西兰花，加盐、鸡精翻炒均匀即可。

番茄炒蛋

简介：
　　番茄炒蛋是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学。

所需材料：
　　1. 番茄两个，切块
　　2. 鸡蛋两个，打散
　　3. 盐、糖适量
　　4. 食用油适量

做法步骤：
　　1. 锅中加油，将鸡蛋炒至八成熟，盛出备用。
　　2. 锅中再加少许油，放入番茄翻炒。
　　3. 加盐、糖调味，将炒好的鸡蛋倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀即可。

土豆炖牛肉

简介：
　　土豆炖牛肉是一道营养丰富的家常菜，口感鲜美，制作简单。

所需材料：
　　1. 牛肉适量，切块
　　2. 土豆两个，去皮切块
　　3. 姜片、葱段适量
　　4. 盐、酱油、料酒、糖适量
　　5. 食用油、清水适量

做法步骤：
　　1. 牛肉块焯水去血水，捞出备用。
　　2. 锅中加油，放入姜片、葱段爆香，加入牛肉翻炒。
　　3. 加酱油、料酒、糖调味，加入适量清水炖煮。
　　4. 土豆块加入锅中，与牛肉一起炖煮至熟，加盐调味即可。

凉拌黄瓜

简介：
　　凉拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜，简单易学。

所需材料：
　　1. 黄瓜两根，切片
　　2. 大蒜、香菜适量，切末
　　3. 盐、醋、生抽、糖、芝麻油适量

做法步骤：
　　1. 黄瓜洗净切片，放入盘中。
　　2. 加盐拌匀，腌制片刻后沥去水分。
　　3. 将大蒜末、香菜末与黄瓜一起拌匀。
　　4. 加生抽、醋、糖调味，淋上芝麻油即可。

这几道家常菜简单易学，营养丰富又美味可口。学会这几道菜后您就能轻松应对日常的烹饪需求了。只要勤加练习多加尝试就可以举一反三掌握更多美味的家常菜肴！