中种炼奶果酱排包的美味制作

　　中种炼奶果酱排包，是一款融合了中西烘焙技艺的经典面包。其口感柔软，层次丰富，香甜不腻，深受广大面包爱好者的喜爱。本文将详细介绍如何制作一款美味的中种炼奶果酱排包。

材料准备

1. 中种面团：高筋面粉500克、酵母粉5克、水300毫升、白糖30克。
　　2. 主面团：黄油50克、盐5克、炼奶适量。
　　3. 果酱排料：草莓果酱、蓝莓果酱等（根据个人口味选择）。

制作步骤

1. 中种发酵：将中种面团的原料混合均匀，揉成光滑的面团，放入容器中，盖上湿布，发酵至两倍大。
　　2. 制作主面团：将发酵好的中种面团与主面团的其他原料（除黄油外）混合，揉至扩展阶段后加入黄油，继续揉至完全阶段。
　　3. 松弛与整形：将揉好的面团松弛15分钟，然后分割成若干等份的小面团，擀成牛舌状，卷起后放入烤盘中。
　　4. 炼奶涂抹：在整形好的面包上均匀涂抹炼奶，涂抹时要确保不溢出面包边缘。
　　5. 添加果酱：根据个人口味，在涂抹炼奶的面包上均匀铺上果酱，如草莓果酱、蓝莓果酱等。
　　6. 最终发酵：将面包放入温暖湿润的环境中进行最终发酵，至面包体积明显变大。
　　7. 烘烤：预热烤箱至180度，将面包放入烤箱中，烘烤约20-25分钟，至表面金黄。
　　8. 出炉冷却：将烤好的面包取出，放在网架上冷却。

注意事项

1. 中种面团的发酵时间要足够，以保证面团的发酵效果。
　　2. 涂抹炼奶时要均匀，不要溢出面包边缘。
　　3. 果酱的选择可以根据个人口味来定，但要注意果酱的甜度要与炼奶的甜度相协调。
　　4. 烘烤时要根据自家烤箱的实际情况调整烘烤温度和时间。

　　中种炼奶果酱排包制作起来并不复杂，只要按照上述步骤操作，就能制作出美味的排包。这款面包口感柔软、层次丰富，香甜不腻，是早餐、下午茶的绝佳选择。在制作过程中，可以根据个人口味调整果酱的种类和甜度，让这款排包更符合自己的口味。希望大家都能尝试制作这款美味的面包，享受烘焙的乐趣！

关于中种炼奶果酱排包怎么做好吃的详细介绍。希望对大家有所帮助！