手把手教你做香脆玛格丽特饼干

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在无数甜点之中，玛格丽特饼干因其独特的口感和香脆的质地深受人们的喜爱。今天，我们就来详细介绍一下如何制作这款美味的饼干。

所需材料

要制作玛格丽特饼干，你需要准备以下材料：

1. 低筋面粉：XX克
　　2. 玉米淀粉：XX克
　　3. 糖粉：XX克（可根据个人口味增减）
　　4. 黄油：XX克（室温软化）
　　5. 盐：少许
　　6. 熟蛋黄：XX个（过筛后使用）

制作步骤

1. 黄油搅拌：将室温软化的黄油放入容器中，用搅拌器搅拌至顺滑。

2. 加入糖粉：将糖粉分次加入黄油中，每次加入后都要充分搅拌均匀。

3. 加入盐和熟蛋黄：加入少许盐和过筛后的熟蛋黄，继续搅拌均匀。

4. 混合面粉和玉米淀粉：将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀后过筛，然后加入黄油蛋黄糊中，用搅拌器搅拌成面团。

5. 制作饼胚：将面团分成均匀的小份，搓圆后放在烤盘上，用大拇指在饼干中间轻轻按压，形成玛格丽特特有的凹槽。

6. 烘焙：将烤箱预热至180°C，然后将饼干放入烤箱中层，烤制约15至20分钟，直至饼干表面呈金黄色。

7. 冷却与包装：烤好后取出饼干，放在冷却架上冷却。冷却后的饼干可装入密封袋或容器中保存。

小贴士

1. 使用的黄油要确保是室温软化的，这样更容易与其他材料混合。
　　2. 熟蛋黄过筛后使用，可以使饼干口感更加细腻。
　　3. 烤箱温度和时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整，以达到最佳的烘焙效果。
　　4. 制作好的饼干要完全冷却后才能装入密封袋或容器中保存，以免受潮影响口感。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出香脆可口的玛格丽特饼干啦！这款饼干不仅口感好，而且制作过程简单易学，非常适合在家中闲暇时制作。不妨试试吧！

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