家常豆角美味做法

豆角，作为家常食材之一，以其独特的口感和营养价值深受人们喜爱。今天，我将为您详细介绍家常豆角的几种做法，让您轻松掌握如何制作美味可口的豆角佳肴。

豆角炒肉

材料：豆角适量，猪肉适量，蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、食用油各适量。

做法：

1. 豆角洗净切段，猪肉切丝备用。
　　2. 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香，加入肉丝煸炒至变色。
　　3. 倒入豆角段，大火快速翻炒，加入料酒、生抽调味。
　　4. 加入适量水，盖上锅盖焖煮至豆角熟透，加盐调味，翻炒均匀即可。

凉拌豆角

材料：豆角适量，蒜末、辣椒油、生抽、香醋、盐、白糖、芝麻油各适量。

做法：

1. 豆角洗净切段，放入开水中焯水煮熟，过凉水备用。
　　2. 将蒜末、辣椒油、生抽、香醋、盐、白糖混合调成料汁。
　　3. 将料汁倒入豆角中，加入芝麻油，拌匀即可。

豆角炖土豆

材料：豆角适量，土豆适量，五花肉适量，葱段、姜片、盐、生抽、老抽、食用油各适量。

做法：

1. 豆角洗净切段，土豆去皮切块，五花肉切块备用。
　　2. 热锅凉油，放入五花肉煸炒出油，加入葱段、姜片爆香。
　　3. 加入生抽、老抽调味调色，加入土豆块和豆角段翻炒均匀。
　　4. 加入适量水，盖上锅盖炖煮至土豆和豆角熟透，加盐调味，翻炒均匀即可。

豆角煎饼

材料：豆角适量，面粉适量，鸡蛋一个，盐、五香粉、食用油各适量。

做法：

1. 豆角洗净切碎备用。
　　2. 将面粉、鸡蛋、盐、五香粉混合，加入适量水调成面糊。
　　3. 加入豆角碎，搅拌均匀。
　　4. 平底锅加热，倒入面糊，用中小火煎至两面金黄即可。

家常豆角的几种做法，每一种都简单易学，营养美味。根据个人口味和需求，您可以尝试不同的做法和调料搭配，享受烹饪的乐趣。记住，在烹饪过程中要注意火候的掌握和食材的处理，祝您制作出美味的豆角佳肴！