馅饼,作为中华传统美食之一,以其独特的口感和丰富的馅料深受人们喜爱。今天,我将为大家介绍几种家传的馅饼做法,每一款都是家人赞不绝口的美味,让人百吃不厌。
香甜红糖馅饼
用料:面粉、红糖、油、鸡蛋。
做法:将面粉揉成面团后擀开,中间放入适量红糖并折叠包裹,封口处捏紧以防糖分流出。烘烤至两面金黄即可。此款馅饼皮薄馅多,香甜不腻,尤其适合作为早餐。
鲜美猪肉白菜馅饼
用料:猪肉末、白菜、葱姜、酱油、面粉等。
做法:白菜剁碎后与猪肉末、调料搅拌均匀作为馅料。用面团包裹好馅料后,煎至两面金黄即可。这款馅饼鲜美可口,猪肉与白菜的搭配更是经典中的经典。
鲜虾肉松馅饼
用料:面粉、鲜虾仁、肉松、青豆等。
做法:将鲜虾仁剁成虾泥,与肉松、青豆等混合作为馅料。将面团擀开后包裹好馅料,烘烤至表面金黄即可。这款馅饼鲜嫩多汁,海鲜的鲜美与肉松的咸香相得益彰。
香酥豆沙馅饼
用料:面粉、豆沙馅、糖粉等。
做法:用擀面杖将面团擀开,加入适量豆沙馅包裹起来。轻轻按压成扁圆形后,烘烤至表皮金黄即可。此款馅饼口感香酥,豆沙的甜美令人回味无穷。
营养果仁馅饼
用料:面粉、果仁(如核桃、腰果等)、蜂蜜等。
做法:将果仁切碎后与蜂蜜混合作为馅料。用面团包裹好馅料后烘烤至表面金黄即可。这款馅饼营养丰富,果仁的香脆与蜂蜜的甜美完美结合。
以上五种家传的馅饼做法都是家人喜爱之选,每一种都有其独特的口感和风味。这些馅饼做法简单易学,适合家庭日常制作。无论是早餐还是下午茶,都能为家人带来满满的幸福感。让我们在忙碌的生活中,用美食传递家的温暖和爱吧!