剁椒蒸芋头：简单易学的家常美食

　　剁椒蒸芋头是一道以芋头为主料，辅以剁椒酱烹饪的家常菜肴。它味道鲜美，营养丰富，做法简单易学。将为大家详细介绍剁椒蒸芋头的做法。

1. 食材准备

主要食材：芋头500克、剁椒酱适量（根据个人口味增减）、葱姜蒜适量、盐、鸡精（可选）。

2. 制作步骤

（1）芋头去皮，洗净后切成大小适中的块状，方便蒸熟入味。
　　（2）葱姜蒜切末，备用。
　　（3）取一深盘，将芋头块平铺在盘中。
　　（4）均匀地撒上剁椒酱，可根据个人口味调整用量。
　　（5）撒上切好的葱姜蒜末，增加香味。
　　（6）在芋头表面撒上少许盐和鸡精，没有鸡精也可不加。
　　（7）将盘子放入蒸锅中，大火蒸煮约20~30分钟，至芋头软烂。
　　（8）蒸好后取出，撒上葱花增香。

3. 温馨提示

（1）芋头去皮时，注意佩戴手套，以防皮肤敏感导致不适。
　　（2）剁椒酱已有咸味，加盐时要适量，避免过咸。
　　（3）蒸制时间根据芋头块的大小来定，确保芋头完全熟透。

　　通过以上步骤，一道色香味俱佳的剁椒蒸芋头就完成了。这道菜不仅保留了芋头本身的营养价值，还通过剁椒的辣味和葱姜蒜的香气提升了口感。家常菜肴也能做出美味佳肴的体验，让生活更加有滋有味。大家不妨试试这道简单易学的剁椒蒸芋头，享受烹饪的乐趣吧！