桃酥,一款深受人们喜爱的传统中式点心,以其酥脆的口感和浓郁的桃香闻名。本文将向大家介绍如何使用普通面粉制作酥死人不偿命的桃酥,让您的味蕾尽情享受。
所需材料
1. 普通面粉:500克
2. 白糖:250克
3. 植物油(如玉米油):200克
4. 鸡蛋:2个
5. 泡打粉:1小勺
6. 盐:适量
7. 桃仁碎或核桃碎:适量(可根据个人口味调整)
制作步骤
1. 将普通面粉、泡打粉和盐混合均匀,过筛备用。
2. 在一个大碗中,将白糖和植物油混合,用手动打蛋器或电动打蛋器搅拌均匀。
3. 加入鸡蛋,继续搅拌均匀。
4. 将过筛后的面粉分次加入碗中,每次加入后用筷子或手搅拌均匀,直到所有面粉都充分混合。
5. 加入桃仁碎或核桃碎,轻轻搅拌均匀。
6. 将面团分成小块,搓成圆形,放在烤盘上。注意保持适当间距,以免烤制时面团膨胀粘连。
7. 烤箱预热至180℃,将烤盘放入烤箱中层,烤制20分钟左右,直至表面金黄酥脆。
8. 取出烤好的桃酥,待其冷却后即可食用。
注意事项
1. 面粉的吸水性不同,如感觉面团过干或过湿,可适当调整植物油的用量。
2. 桃仁碎或核桃碎可增加口感和营养价值,如无此材料,也可用其他坚果碎代替。
3. 烤制过程中注意观察桃酥的变色情况,避免烤制过度导致口感变硬。
4. 存储时建议放在密封容器中,以防潮气影响口感。
通过以上步骤,我们成功制作出了酥脆可口的桃酥。这款点心不仅口感独特,而且具有浓郁的桃香和丰富的营养价值。利用普通面粉,我们也可以在家轻松制作出美味可口的点心,为家人带来满满的幸福感。在享受美食的也能感受到家的温馨和乐趣。希望这篇文章能对您有所帮助,祝您制作顺利,享受美食!