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水煮肉片制作工艺详解
水煮肉片是一道色香味俱佳的川菜，以其麻辣鲜香、肉质鲜嫩而闻名。本文将详细介绍水煮肉片的制作工艺，包括选材、处理、烹饪等步骤，以便读者能够轻松掌握这道美食的制作方法。材料准备1. 主料：猪里脊肉、豆芽、青蒜。 2. 辅料：干辣椒、花椒、姜片、蒜片、豆瓣酱等。制作步骤1. 选材与处理 （1）猪里...
邱武裕
2025-01-11 23:15:031256
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正宗水煮肉片制作技艺详解
水煮肉片是一道具有川菜特色的经典美食，以其麻辣鲜香、肉质鲜嫩而广受喜爱。本文将详细介绍正宗水煮肉片的制作方法，包括选材、准备、烹饪等步骤，以保证呈现出一道色香味俱佳的川菜佳肴。材料准备1. 主料：瘦肉片（如猪肉、牛肉）、豆芽、青菜等蔬菜。 2. 辅料：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱等。 3. ...
傅希灵
2024-12-18 17:28:02549
