酸甜鱼是一道色香味俱佳的家常菜肴,其特点在于鱼肉鲜嫩,酸甜适口,回味无穷。下面将详细介绍酸甜鱼的制作方法。材料准备1. 主料:鲜鱼一条(约500-700克),如草鱼、鲈鱼等。 2. 辅料:葱、姜、蒜适量,青红椒各一个。 3. 调料:盐、白糖、番茄酱、白醋、料酒、生抽、淀粉、食用油。制作步骤1. ...